La pasta es uno de los alimentos más populares en el mundo. Y, como no podía ser de otra manera, tiene su día para homenajearla y promocionarla. Fueron diferentes fabricantes del mundo, reunidos en 1995 en Roma (dónde si no?!), en el primer Congreso Mundial de la...
Si te paras a pensarlo, seguro que en tu entorno hay gente reacia al queso, a la leche, a la carne roja o a las verduras. Pero, ¿a la pasta? No, eso es más raro. ¿Por qué nos gusta tanto? La edición francesa del HuffPost se ha hecho esta pregunta el Día Internacional...
En Luigi Ristorante te ofrecemos las especialidades de una de las mejores marcas de pasta artesanal de Italia: Gentile, es una empresa familiar dirigida por la familia Zampino y que está ubicada cerca de Nápoles en Gragnano. La más alta calidad en el...
¿Qué significa pasta trafilata al bronzo? Primero hay que explicar lo que es la trafilatura: es el proceso en el que la pasta pasa por una maquina que la empuja hacia una cuadrícula que le da la forma. En el caso de la pasta trafilata al bronzo esta cuadrícula...
